Buffet “nieuwe stijl”
Vegetarisch en minder koolhydraten,
ook geschikt voor veganisten.
Brood en toebehoren
- Diverse luxe broodsoorten
- Huisgemaakte groene kruidenboter, bruschetta boter en mosterdboter
- Houmous en muhammara
Koude gerechten
- Carpaccio van gegrilde courgette, tomaat en pistachenootjes met een dressing van olijfolie en balsamico azijn
- Rucola salade met courgette, kastanje champignons en paprika, afgemaakt met basilicumolie
- Rode linzensalade met blokjes aubergine
- Spitskool salade met abrikozen en amandelen
- Paddenstoelen couscous met verse koriander
Warme gerechten
- Gratin van aubergine, courgette, tomaat en aardappel
- Roergebakken peultjes en taugé met ananassaus
- Chili sin Carne; bonenschotel met onder andere kidneybonen, maïs en verse oregano
- Gebakken rijst met groene kruidenolie
- Roseval aardappeltjes; in de schil gebakken met verse tijm
€ 22,50 per persoon
Wij maken van uw “gelegenheid” een FEEST!
We gaan graag eens met u aan tafel.